Саратовская область является одним из самых «сладких» регионов России. Во всяком случае, такой вывод напрашивается, если исходить из показателей производства сахара-песка. Ежегодно в нашей области производится сладкого продукта для 8,5 млн человек. А это, ни много, ни мало, почти треть населения всего Приволжского федерального округа. В среднем на каждого жителя региона производится 28 кг сахара, что в 3,6 раза превышает норму потребления.

Бесспорные достижения в этой сфере не в последнюю очередь обусловлены производственной деятельностью Балашовского сахарного комбината, а также расширением площадей, отведенных под сахарную свёклу. Так, если в 2023 году сладкий корнеплод выращивали на 11,2 тыс. га, то в 2024 году эти площади были увеличены до 14 тыс. га, а в 2025 году доведены до 16,4 тыс. га.

В нынешнем году к окончанию уборочной кампании в нашей области собрали почти 700 тыс. тонн сахарных клубней, что значительно превышает прошлогодний валовой сбор (482 тыс. тонн).